สวัสดีค่าทุกคน
วันนี้ picky ขอรีวิว ขนมอร่อยๆจาก เมือง Hakata // จังหวัด Fukuoka // เกาะ Kyushu ทางใต้ของ ประเทศ Japan หน่อยนะคะ
เรื่องมีอยู่ว่า เมื่อช่วงวันแม่ ได้มีโอกาศไปเที่ยว Japan โดยเลือกไปเที่ยว ทางตอนใต้ของประเทศเค้าซะเลย คือ Kyushu
ทริปนี้ เริ่มต้นที่เมือง Hakata เมืองท่า ซึ่งเป็นศูนย์กลางของเกาะนี้
ซึ่งแน่นอนว่า ไป Japan ก็ต้องคิดถึง Brandname หรือไม่ก็ ขนมอร่อยๆ แปลกๆ และเมืองนี้ ขนมขึ้นชื่อของเค้าเลยคือ "ขนมลูกเจี๊ยบ"
(Meika Hiyoko (名菓ひよ子) ขนม Manju ที่ทำมาจากถั่วบดอย่างดี ห่อหุ้มด้วยแป้งชั้นดีของเขต Kyushuu บวกกับรูปลักษณ์ที่น่ารักของ
ขนมที่ถูกออกแบบให้มีลักษณะเหมือนลูกเจี๊ยบ เป็นขนมเก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่ปี 1912 ของเมือง Iizuka 飯塚 จังหวัด Fukuoka ด้วยรสชาติแสนอร่อย
และความน่ารักน่าเอ็นดูของ Meika Hiyoko (名菓ひよ子) จึงทำให้ขนมนี้เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของคนญี่ปุ่นทั่วประเทศมาอย่างยาวนาน)
แต่อะไรหาง่ายๆเราไม่ชอบคะ 5555 อย่างเราต้อง พิถีพิถันในเรื่อง การกินนิดนึง picky เดินๆหาอยู่สักพัก จึงเจอร้านนี้คะ
...หน้าร้าน...
ชื่อร้านอ่านว่า jo-sui-an เป็นร้านที่รวบรวมขนมท้องถิ่น ในเขต Kyushu และหลังจากที่ picky ได้เดินสำรวจจนทั่วร้านแล้ว
ก็พบว่า มีขนมหลายชิ้น ที่เป็นขนมขึ้นชื่อ ติด Top 10 ของที่นี่กันเลยทีเดียวคะ
...เปิดประตูเข้ามาจะเจอกับ Display ขนมแนะนำของทางร้าน...
...อีกสักมุม...
...ด้านหลัง Display...
...มุมขนม...
...มุมขนม...
...มุมขนม...
...มุมขนม...
...มุมขนม...
...มุมขนม...
ขนมแนะนำจะเป็นตัวนี้นะคะ เรียกว่า Tsukushi Mochi (筑紫もち) ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม (Wagashi 和菓子) ที่ขึ้นชื่อของเขต Kyushuu
เป็นขนมโมจิที่ใส่ใจทุกความละเอียด แม้แต่น้ำที่ใช้เป็นส่วนผสม ยังต้องผ่านกระบวนการผลิตให้เป็นน้ำแร่บริสุทธิ์จริงๆ ถึง 6 ขั้นตอน
Tsukushi Mochi เป็นขนมโมจิที่ถูกบรรจุแยกแต่ละชิ้นอย่างปราณีต แต่ละห่อจะโรยKinoko きのこ (แป้งถั่วเหลืองผสมน้ำตาลใช้โรยขนมโมจิ
หรือดังโกะ) ไว้ที่ขนมโมจิ และมีน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทรายดำมาไว้ให้ราดที่ขนมโมจิเวลารับประทานด้วย
...Tsukushi Mochi...
...Tsukushi Mochi...
...อีกแบบที่อร่อย...
ขนมที่มีการผสมผสานระหว่างความเป็นตะวันตกกับความเป็นญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว Hakata Torimon (博多通りもん) นั้นเป็นขนม Manju
สอดไส้ครีมที่มีส่วนผสมของเนยแบบขนมตะวันตก รสชาติหอม หวาน และรับประกันความอร่อยด้วยรางวัลจากงานประกวดขนม Monde Selection
หลายปีติดต่อกัน ปัจจุบันมีวางขายตามเมืองต่างๆ ในจังหวัด Fukuoka เท่านั้น ทำให้ Hakata Torimon (博多通りもん) เป็นของฝากที่ขึ้นชื่อ
ของจังหวัด Fukuoka เป็นอย่างมาก
...Hakata Torimon...
...Hakata Torimon...
เดินเล่นรอบร้าน หยุดดูตรงไหน พนง.ร้าน รีบวิ่งไปเอา ตัวอย่าง ให้ชิมปั๊บ น่ารักจิงๆ
สรุปจ้า picky เดินสำรวจซะทั่วร้าน เดินไป ชิมไป ...... อร่อย จนอิ่ม เลยเหมามาทั้งหมดนี่เลย 5555
ถ้าเพื่อนๆมีโอกาสได้ไปเที่ยว Fukuoka แนะนำให้แวะซื้อของฝากแบบไม่ซ้ำใครได้ที่ ร้าน Josuian
หรือเข้าไปดู - ชม รายละเอียดร้านและขนม กันได้ที่
http://www.josuian.jp/
พิกัด : ออกจากสถานี Hakata เดินข้ามแยก แล้วเลี้ยวขวา เดินเลียบทางเท้าไปตลอดทาง ประมาณ 2 Block จะเจอร้านขนม อยู่ตรงมุมถนนเลยค่า
Enjoy Eating นะคะ
Picky ^^
ชื่อสินค้า:
ขนม
คะแนน:
**CR - Consumer Review : ผู้เขียนรีวิวนี้เป็นผู้ซื้อสินค้าหรือเสียค่าบริการเอง ไม่มีผู้สนับสนุนให้สินค้าหรือบริการฟรี และผู้เขียนรีวิวไม่ได้รับสิ่งตอบแทนในการเขียนรีวิว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น